ブーランジェになりたい方へ

パン職人ブーランジェの魅力|様々な分野の勉強を

ブーランジェの概要

パン

ブーランジェというものが何であるかよく分からない、という方もいらっしゃるかも知れません。そこでブーランジェについて説明します。ブーランジェとはパン職人のことを指します。高い技術をもって、より美味しいパンをつくる仕事を行なっているのです。しかし、実はブーランジェの仕事はそれだけではありません。その専門性をよりマルチに展開したパン製造や、製造以外の知識が必要になる場面も出てくるのです。

ブーランジェになるために必要な資格は、存在しないと言われています。しかしそれはあくまで「必要」なのかどうかであって、取得しておくと業務遂行に役立つ資格はいくつか存在するのです。ここではその様々な種類の資格についてもお伝えします。調理師免許やパン製造技能士といった資格が存在しています。より高い技術を持つ一流のブーランジェであれば、是非とも押さえておきたい資格ばかりです。

ブーランジェの技能を身につけるには実践が効果的ですが、まずは学校に行くことが望ましいでしょう。ブーランジェになるために有効な学校がいくつか存在します。大学や短大、専門学校といった様々な学校がブーランジェとしての技術を高めてくれるでしょう。しかしその一方で、ブーランジェとして求められる技能が増えてきているという現状もあります。惣菜パンの製造はパン製造の技術だけでは賄えないこともあります。そういった状況にも対応できる技術を身につけるためにはどういった学校に行けば良いのでしょう。適した学校選びについて確認します。

ブーランジェとは

男性

若者を中心につきたい職業として注目を集めているのがブーランジェです。その単語は一体どういった意味を持っているのでしょう。その基礎知識や仕事内容などを確認し、理解を深めてみましょう。

役立つ資格

フランスパン

ブーランジェになるために必ず取得しなければならない資格はないとされています。一方で、取得しておくとその知識が活かせたりする資格も存在します。様々な資格に目を向けてみましょう。

行くべき学校

ウーマン

ブーランジェを目指すためには、専門的な知識を得られる学校に通い腕を磨くという方法が最も一般的でしょう。どのような学校が技術や知識を最も豊富にしてくれるのでしょう。